Меню для ресторана.

  Меню уже давно не является простым инструментом продаж, каталогом кулинарных идей или способом что-то предложить клиенту. Это краеугольный камень ресторанного дела: не только «лицо ресторана», но и предмет его гордости. Часто бывает так, что меню отодвигают на второй план, отдавая предпочтение интерьеру или оформлению вывески. К сожалению, владельцы и управляющие ресторанами редко задумываются о том, что они, в лучшем случае, недорабатывают, а в худшем – теряют прибыль и лояльность клиентов при таком подходе.

                                             

     Меню — обязательная полиграфия, которая присутствует в каждом ресторане или кафе. Меню для ресторана должно подтверждать изысканность подаваемых блюд, соответствовать стилю ресторана. А вот меню для кафе может быть выполнено попроще, но должно быть максимально практичным и не менее красочным. Печать меню может производиться в любом формате, а его вид зависит от фантазии дизайнера или владельца заведения. Для изготовления меню часто используется папка для меню, хотя современное оформление меню для кафе может обходиться и без нее. Дизайн меню для ресторана должен делать профессиональный и опытный дизайнер, так как оформление меню напрямую влияет на выторги заведения.